Receita de bolo de red velvet vegano super simples e prático
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Receita de bolo de red velvet vegano super simples e prático
Avalie esta receita de bolo Red Velvet vegano! Se você está em busca de uma deliciosa sobremesa vegana para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer seus desejos de forma sem crueldade, essa receita é para você. Com ingredientes vegetais e um toque de corante natural, você poderá desfrutar do sabor icônico e aveludado do bolo Red Velvet sem se preocupar com produtos de origem animal.
Para preparar esse Red Velvet vegano, você precisará de ingredientes como leite de amêndoa, vinagre de maçã, farinha de trigo, açúcar, óleo vegetal, cacau em pó, extrato de baunilha, bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal e corante alimentar vermelho vegetal. A cobertura é feita com creme de coco enlatado, açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha.
Para começar, pré-aqueça o forno e unte uma forma de bolo. Em seguida, misture o leite de amêndoa e o vinagre de maçã em uma tigela pequena e deixe descansar por alguns minutos para criar o equivalente vegano do “buttermilk”. Em outra tigela, misture a farinha, açúcar, cacau em pó, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal. Adicione o “buttermilk” de leite de amêndoa, óleo vegetal, extrato de baunilha e corante alimentar vermelho à mistura seca. Mexa até obter uma massa vermelha e bem combinada.
Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura batendo o creme de coco enlatado refrigerado com açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha até obter um creme fofo.
Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos e, em seguida, desenforme e deixe-o esfriar completamente em uma grade. Depois que o bolo estiver frio, cubra-o com o creme de coco batido e está pronto para ser saboreado!
Se você está se perguntando se é possível usar substitutos de açúcar nessa receita, a resposta é sim. Açúcar de coco, xarope de bordo, melado ou adoçantes naturais podem ser utilizados, mas lembre-se de que esses substitutos podem afetar o sabor e a textura do bolo de maneira única. Ajuste a quantidade com base no seu gosto pessoal e nas características do adoçante escolhido.
Para conservar o bolo Red Velvet vegano, guarde-o na geladeira em um recipiente hermético por até 3-4 dias. Se preferir, você também pode congelá-lo bem embalado por 2-3 meses. Aproveite essa deliciosa sobremesa vegana e divirta-se comendo sem crueldade!
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A textura da cobertura de creme de coco pode passar por mudanças ao ser congelada e descongelada, por isso é importante adicionar a cobertura somente depois de descongelar o bolo.
Para evitar problemas, deixe o bolo congelado à temperatura ambiente antes de servir. Assim, ele terá a consistência ideal e ficará mais apetitoso.
Além disso, se você está em busca de mais opções de receitas fáceis, experimente explorar novas possibilidades na cozinha. Existem inúmeras receitas incríveis e práticas que podem deixar suas refeições ainda mais saborosas.
