Três jantares leves para evitar excessos antes do Natal

o Natal está ao virar da esquina e entramos na semana de eventos sociais. Jantares de empresa, reuniões com amigos e convívios familiares são a principal actividade nestes dias e todos com um eixo central: alimentação.

Se não quer exagerar na alimentação e apetece compensar os camarões, patês, charcutaria e outras iguarias natalícias com algo saudável, anote estes três jantares leves e de baixa caloria.

Pescada ao vapor com legumes

Pescada Cozida. ShutterStock

Ingredientes:

• 4 filetes de pescada

• Legumes a gosto (brócolis, alcachofra, cenoura…)

• 4 dentes de alho

• pimentas

• azeite e sal

Elaboração:

• filete de pescada, removendo os espinhos e a pele. Limpe bem os legumes e corte-os em cubos. Cozinhe tudo no vapor por cerca de 10 minutos e acrescente um pouco de alho previamente frito.

peito de frango ao limão

Peito de frango ao limão. ShutterStock

Ingredientes:

• 2 peitos de frango

• 3 batatas

• 1 limão

• 2 alhos

• Pimenta preta

• azeite e sal

Elaboração:

• O primeiro passo é filete os peitos e depois macere-os com limão e alho picado. Corte as batatas no modo assadeira e coloque em um prato no forno a 200 graus após temperar. Introduza os peitos no forno até ficarem dourados.

Mexido de cogumelos

Mexido de cogumelos. ShutterStock

Ingredientes:

• Cogumelos ou cogumelos a gosto

• 2 ou 3 ovos

• Alho

• Sal e pimenta

Elaboração:

• Esta receita é muito simples e saborosa como um jantar saudável. Você só tem de selecione os cogumelos ou cogumelos que mais gostamos e refogue-os com um pouco de alho e um pouco de azeite. Quando estiverem prontos, adicione o ovo baixando o fogo ou retirando a panela e mexendo. O melhor é não exagere no ovo e deixe doce.