Um bolo saudável de frutas secas, simples de fazer e com um toque especial.

Hoje vamos apresentar uma receita de bolo integral de frutas secas que vai encantar você. Além de ser fácil de preparar, esse bolo é uma opção saudável e cheia de sabor. Com ingredientes como uva passa, coco ralado, ameixa seca, bananas, castanha do pará e castanha de caju, esse bolo integral se destaca pela sua textura e aroma únicos. Perfeito para quem busca uma opção nutritiva e deliciosa.

Para fazer esse bolo, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 3 ovos, ½ xícara de uva passa, ½ xícara de coco ralado, ½ xícara de ameixa seca picada, 2 bananas cortadas, ½ xícara de castanha do pará picada, ½ xícara de castanha de caju picada, 1 e ½ xícara de farinha de trigo integral, 1 colher de chá de canela em pó, 1 e ½ xícara de açúcar mascavo, ⅓ xícara de óleo, e 1 colher de sopa de fermento.

O modo de preparo é simples: bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar. Em uma vasilha, misture todos os demais ingredientes e acrescente a mistura do liquidificador. Em seguida, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Desenforme o bolo e decore a seu gosto.

Uma dúvida comum é se o bolo integral de frutas secas pode ser congelado. A resposta é sim! Para isso, corte o bolo em porções individuais, embrulhe em plástico filme e coloque em um recipiente adequado para congelamento. Dessa forma, o bolo pode durar por alguns meses.

Outra dúvida frequente é se o bolo integral de frutas secas contém lactose. A resposta é não. Essa receita não leva nenhum ingrediente que contenha lactose, tornando-se uma opção ideal para pessoas intolerantes a esse componente.

Você também pode fazer variações nessa receita. Por exemplo, pode adicionar, retirar ou modificar as frutas, as castanhas ou as especiarias utilizadas. Assim, é possível adaptar o bolo integral de frutas secas ao seu gosto pessoal.