Uma deliciosa receita de bolo de cenoura com apenas três ingredientes, livre de farinha.

Que tal experimentar uma receita deliciosa de bolo de cenoura feito com apenas 3 ingredientes e sem farinha? Com cenouras, ovos e açúcar, você pode preparar uma sobremesa sem glúten que vai encantar todos que provarem. Vamos aprender como fazer?

Para fazer esse bolo, você vai precisar de 3 cenouras médias descascadas e picadas, 4 ovos e 1 xícara de açúcar. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo.

No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o açúcar e bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Uma dica interessante é que você pode usar cenouras raladas em vez de cenouras picadas. Elas são uma opção conveniente e vão se misturar bem na massa do bolo, proporcionando um sabor e textura deliciosos. Se preferir essa opção, rale finamente 2 a 3 cenouras médias e utilize no lugar das cenouras picadas.

E se você está pensando em preparar esse bolo para aproveitar depois, saiba que é possível congelá-lo. Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de embrulhá-lo em filme plástico ou papel alumínio e armazená-lo em um recipiente hermético ou saco de congelamento. Anote a data de congelamento e o bolo poderá durar de 2 a 3 meses no freezer. Para descongelar, deixe-o à temperatura ambiente ou na geladeira até que esteja completamente descongelado. Assim, você pode preservar o bolo de cenoura para desfrutar em ocasiões futuras.

A simplicidade dessa receita e o sabor irresistível do bolo de cenoura com 3 ingredientes sem farinha vão surpreender suas papilas gustativas. Agora é só colocar as mãos na massa e se deliciar com essa sobremesa prática e deliciosa!