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10 receitas simples e ótimas sem glúten para celíacos

    Camarões ou camarões com capa de chuva

    Um lanche daqueles de uma vida, mas agora, além disso, é adequado para quem não tolera bem a farinha de trigo. Desde que, é claro, seja preparado como uma preparação como a de Schär.

    Ingredientes:

    1. 130 g de Mistura para Pão
    2. 1/2 kg de camarão ou 1/2 kg de camarão cru
    3. 180 ml de cerveja sem glúten
    4. 1 ovo
    5. 1 colher de chá. de sal
    6. 1 colher de chá. de fermento em pó
    7. 1/2 colher de chá. corante amarelo
    8. azeite extra virgem para fritar

    Degraus:

    1. Descasque os camarões ou gambas, deixando a parte do rabo. Reserva.
    2. No nosso misturador com varetas ou Bimby junte a farinha, a cerveja, o ovo, o fermento, o sal e o corante. Misture bem até obter uma massa homogênea e levemente espessa. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
    3. Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure os camarões na massa e frite cinco a cinco, para que o óleo não perca temperatura. Doure dos dois lados por alguns minutos.
    4. Colocar em papel de cozinha para retirar o excesso de óleo. Acompanhe com maionese ou aioli.