10 receitas simples e ótimas sem glúten para celíacos

Camarões ou camarões com capa de chuva

Um lanche daqueles de uma vida, mas agora, além disso, é adequado para quem não tolera bem a farinha de trigo. Desde que, é claro, seja preparado como uma preparação como a de Schär.

Ingredientes:

1. 130 g de Mistura para Pão
2. 1/2 kg de camarão ou 1/2 kg de camarão cru
3. 180 ml de cerveja sem glúten
4. 1 ovo
5. 1 colher de chá. de sal
6. 1 colher de chá. de fermento em pó
7. 1/2 colher de chá. corante amarelo
8. azeite extra virgem para fritar

Degraus:

1. Descasque os camarões ou gambas, deixando a parte do rabo. Reserva.
2. No nosso misturador com varetas ou Bimby junte a farinha, a cerveja, o ovo, o fermento, o sal e o corante. Misture bem até obter uma massa homogênea e levemente espessa. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
3. Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure os camarões na massa e frite cinco a cinco, para que o óleo não perca temperatura. Doure dos dois lados por alguns minutos.
4. Colocar em papel de cozinha para retirar o excesso de óleo. Acompanhe com maionese ou aioli.