7 dicas bem específicas para economizar de verdade no supermercado

A inflação elevou muito os preços nos supermercados no ano passado. Em dezembro, o inflação de alimentos foi de 15,7% em relação ao mesmo mês do ano passado.

Mareile Wiegmann enfrenta problemas semelhantes na Bélgica, onde a inflação total atingiu quase 12,3% em outubro e os preços ao consumidor já estão mais altos do que os vizinhos Alemanha e Espanha.

Ainda assim, Wiegmann gasta apenas entre 130 e 140 euros por mês na comida.

Para efeito de comparação: a maioria dos alemães gastou em média 402 euros no ano passado, e até o subsídio social prevê um orçamento alimentar de 155 euros por mês, segundo o Serviço Federal de Estatística da Alemanha. O cheque para as famílias do novo decreto anticrise é de 200 euros.

Wiegmann, no entanto, salva voluntariamente. Ela é frugal com suas compras e tem um objetivo acima de tudo: ser financeiramente independente o mais rápido possível, de preferência aos 40 anos. É por isso que ele investe o que economiza no dia a dia, para poder viver disso depois. Ele também conta sua estratégia em seu blog Geldgarten.

Mas muitas pessoas custa economizar sistematicamente, especialmente quando se trata de despesas necessárias, como alimentação, que também estão fortemente associadas ao prazer e ao sacrifício. É por isso que pedimos a Wiegmann Quais são suas melhores dicas e hábitos ao fazer compras no supermercado?que você também pode aplicar.

1. Pré-cozinhe e congele

O primeiro grande conselho de Wiegmann é: cozinhe para si mesmo. Isso é sempre mais barato a longo prazo do que comprar comida em movimento.

“Mesmo no doutorado, com os preços baixos nas cantinas, sempre compensava levar comida de casa e colocar no microondas lá”, diz Wiegmann.

Ao mesmo tempo, o pré-cozimento leva muito tempo, então sempre cozinhe várias porções de uma só vez. “Quando cozinho a caçarola de macarrão, faço 5 fornadas e congelo algumas. Isso não só economiza dinheiro, mas também tempo, porque há dias em que é só tirar do freezer”, diz Wiegmann.

Até recentemente ele tinha um mini freezer extra só para isso, que agora tirou do ar devido ao aumento do preço da energia. A 9 euros por mês, tem sido muito caro para ele e, no final das contas, o espaço do freezer na geladeira é suficiente.

Desvantagem: porque você cozinha grandes quantidades, muitas vezes come a mesma coisa por vários dias seguido. “Tenho uma seleção no freezer, mas a comida tem um sabor melhor fresco do que descongelado”, diz Wiegmann. Mas isso não é um obstáculo para ela.

“Você se acostuma. Acho que é um problema de luxo querer comer algo diferente todo dia.”

2. Vá apenas à loja mais barata

Se você pensa em fazer compras no supermercado quando está economizando, provavelmente pensa em folhetos, aplicativos e cupons de desconto. Wiegmann tem uma abordagem diferente: “Eu só compro em lojas de desconto, especialmente Lidl. Conheço bem os produtos. E, desde que eu me atenha às marcas próprias, sei que estou comprando o mais barato possível, mais ou menos.

O fato de você não conferir as ofertas com antecedência é apenas uma questão de tempo. “Você tem que pesar”, diz Wiegmann. Claro, em princípio Eu poderia olhar para os folhetos e depois ir ao Aldi para alguns produtos, por exemplo, e assim poupar mais 10 ou 20 euros por mês, Ele diz. “Mas prefiro ir ao Lidl de 2 em 2 semanas e comprar ao preço de base.”

Para fazer isso, ele precisa ser flexível no local: “Eu vejo 3 a 6 tipos de vegetais à venda”, diz Wiegmann. “E se eu gosto deles, eu os compro também.” Eles costumam ser o primeiro item do seu cardápio, já que normalmente você não vai ao mercado com ideias fixas de receitas na cabeça. “Gosto de improvisar.”

3. Veja os preços por quilo

Wiegmann também olha os preços por quilo, e em quanto você economiza com pacotes grandes em comparação com os pequenos. “Eu costumo estocar muito”, diz ele. “Por exemplo, sempre o pacote triplo de atum, porque é mais barato que as latas individuais.” também geralmente use a embalagem XXL para outros produtos longa vidacomo nozes.

Outro motivo para ler as letras miúdas nas etiquetas de preços: devido à inflação, o preço por embalagem permaneceu o mesmo para alguns produtos, mas a própria embalagem ficou menor. Isso aconteceu com ele, por exemplo, com uma pasta e uma lata de bebida.

4. Coma pouca carne e muitos vegetais da estação

Wiegmann não é vegetariana nem vegana, mas por razões de custo ela come carne “de forma muito limitada”. “Claro, também economizo dinheiro se cozinhar principalmente vegetariano”, diz ele. Em uma semana normal, apenas uma ou 2 refeições contêm carne.

Em vez disso, preste mais atenção aos vegetais da estação. Tal como acontece com as ofertas, ele também não o faz meticulosamente, mas intuitivamente tende a leve vegetais da estação também porque são mais baratos.

5. Compre a granel

Tal como acontece com os pacotes XXL, Wiegmann planeja acima de tudo compras XL. Ela não se limita a fazer compras por uma semana, mas estende o máximo possível, se possível: “Terra faça a compra em uma semana e meia ou 2“, diz ele. “No final tenho que me esticar um pouco, não há mais tantos legumes frescos.”

O planejamento também ajuda neste caso: alimentos perecíveis são consumidos no início, como alface, e no final do período, os mais duráveiscomo abóbora ou abobrinha. E depois há a ambição. “No final, desafio-me a aguentar mais uns dias. Depois tento improvisar um pouco com os ingredientes secos e duradouros que tenho em casa.”

6. Tenha a mentalidade certa: economizar como um desafio

Wiegmann às vezes também enfrenta as tentações do supermercado. Por exemplo, quando você passa pelo bife. “Então eu realmente tenho a sensação de não poder comprar livremente, mas de me limitar.”

O fato de ele conseguir lidar com isso também se deve à sua atitude básica, que vê a economia como um desafio. Como uma meta pela qual ele não para de se esforçar.

“Isso faz com que você não caia em uma atitude negativa porque sente que precisa se limitar. atitude muito ativa e se perguntando como você pode comer bem por menos dinheiro no próximo mês”, diz ele. “E isso é definitivamente mais divertido.”

Mas ele também reconhece que ela não precisa se preocupar em se dar bem com seu dinheiro, ela o faz de bom grado. Assim, não depende de um limite fixo e, portanto, é livre para encarar a poupança como um desafio.

7. Adicione recompensas: doces e bolos

Encontre também um tempo para se divertir, embora não exatamente quando você quiser. Wiegmann tem um orçamento de 35 a 40 euros para tudo relacionado com comer e beber fora de casa: serviços de entrega ao domicílio, restaurantes, bares ou pubs ou café para viagem.

Mas ele também encontra maneiras de canalizar seus desejos por doces e bolos.

“Gosto de comer doces, principalmente bolos”, diz. “Quando passo por uma confeitaria e vejo aqueles bolos deliciosos na vitrine, gostaria de levá-los comigo, mas não posso com os preços.”

Seu mantra: coisas deliciosas entram na sua vida, mas não quando você quer, mas se forem baratas. Em outras palavras, ocasionalmente compre um bolo de morango inteiro diretamente da loja de descontos. Custa 7,50 euros, quase o mesmo que 2 peças na pastelaria. E você também pode compartilhar com outras pessoas.