As 50 melhores receitas de pão de ló para fazer em casa : Receitas de Bolo - Bem Vinda Serafina

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As 50 melhores receitas de pão de ló para fazer em casa


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As 50 melhores receitas de pão de ló para fazer em casa

Para quem está a começar a fazer biscoitos e para quem quer fazer uma receita tradicional, uma das melhores, uma das que fazem sucesso. Neste livro de receitas propomos algumas versões simples, tradicionais e outras inovadoras, com poucas calorias e com ingredientes que não imaginava (como com abacate). Começamos com o clássico bolo de laranja!

Tempo: 1 hora e 10 minutos

Ingredientes (para 10-12 pessoas)

  • 2 laranjas
  • 160 gramas de manteiga
  • 200 gramas de açúcar
  • 1 iogurte natural (125 gramas)
  • 6 ovos
  • 400 gramas de farinha
  • 16 gramas de fermento em pó
  • 1 ou 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Elaboração

  • Passo 1. Corte 150 g de manteiga em pedaços, disponha em uma tigela grande e deixe em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos, até amolecer.
  • Passo 2. Lave 1 laranja, seque com papel de cozinha e rale a casca, evitando a parte branca amarga. Corte as duas laranjas ao meio, esprema-as e filtre o suco.
  • Etapa 3. Adicione o açúcar à tigela com a manteiga e bata, de preferência com um batedor elétrico, até obter um preparado cremoso e esbranquiçado.
  • Passo 4. Adicione o iogurte e mexa até incorporar.
  • Passo 5. Adicione as raspas e o suco de laranja e continue misturando por mais 2 a 3 minutos.
  • Passo 6. Quebre os ovos e acrescente-os, um a um e sem parar de bater; não incorpore o seguinte até que o anterior não esteja totalmente integrado.
  • Passo 7. Por fim, peneire a farinha com o fermento e mexa até obter um preparado fofo.
  • Passo 8. Despeje a massa anterior em uma forma destacável de cerca de 22 cm de diâmetro untada com a restante manteiga e asse o bolo em forno pré-aquecido a 180° por 50 minutos.
  • Passo 9. Transfira para uma grade e espere esfriar completamente antes de desenformar.
  • Passo 10. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva.



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