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Bolo fácil de mousse de nougat

Bolo fácil de mousse de nougat – Leituras

quinta-feira, 10 de novembro de 2022

Você já fez uma sobremesa com Jijona nougat? É um ingrediente ideal para bolos, espumas, biscoitos ou semifrios, que será luxuoso em qualquer área de trabalho de Natal. Y É também uma maneira de usar restos de nougatassim que as férias acabarem.

É um bolo que não precisa de forno. Só tem que deixar primeiro cerca de 12 horas no congelador e depois colocar na forma de bolo já preparada e levar ao frigorífico.

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Outras ótimas ideias para sobremesas com nougat são os semifrioa espuma de nougatdentro xícara de creme ou um biscoito nougat com caramelo.

Ingredientes para bolo de mousse de nougat fácil

  • 250 gramas de nougat Jijona
  • 500 mililitros de chantilly
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  • 2 ovos
  • 100 mililitros de leite
  • 8 folhas de gelatina
  • 1 folha de bolo
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  • 30 gramas de Amêndoa Crocanti

Como fazer bolo de mousse de nougat fácil

Dicas para um bolo de nougat perfeito:

  • Para facilitar a confecção do bolo, preparamos um pão de ló fino que já foi feito como base, mas se tiver tempo pode fazer um pão de ló genovês simples para que tudo fique caseiro. Você só precisa de ovos, farinha e açúcar.
  • Este delicioso bolo é preparado misturando as gemas com o nougat de Jijona esfarelado e metade do creme. E por outro lado, a gelatina é hidratada em água, depois adicionada ao leite quente e, posteriormente, são adicionadas as natas batidas e as claras até ficarem firmes.
  • Para separar gemas e claras, você pode arriscar fazer com a própria casca, mas sempre corre o risco de furá-la ou deixar um pedacinho da casca, o que pode ser perigoso. Existem alguns utensílios separadores, que são como um mini coador que podem ser muito úteis em pastéis. Pergunte aos Reis.
  • O crocanti de amêndoa que se polvilha por cima do bolo de torrone, podes comprá-lo embalado ou prepará-lo, se preferires, com umas boas amêndoas Marcona e açúcar, ao lume. Então é esmagado.

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