Bolo italiano de limão, receita milenar da vovó

Bolo italiano de limão, receita milenar da vovó

quarta-feira, 10 de agosto de 2022

Limão, limão… quantas boas receitas nos dás! De molhos a cremes, toques de acidez e uma pele com que rematamos muitas das melhores sobremesas dos livros de receitas mediterrânicas. Entre eles, os biscoitos, como este que Ricette Fatte In Casa nos oferece em seu canal no YouTube: um autêntico bolo de limão italiano.

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Está receita de bolo de limão da vovó É preparado na Itália há séculos, por isso é uma preparação tradicional que também tem grande valor sentimental nos lares italianos.

Saborear este bolo de limão com a família significa partilhar um pedacinho da história, dos seus sabores e da sua cultura. Atreve-se a prepará-lo em casa e a juntar-se a este momento especial? Aqui deixamos-lhe outras ideias de sobremesas de limão, bem frescas!

bolo de limão italiano

para 6 pessoas

Ingredientes

• 3 ovos
• 140 gramas de açúcar
• 8 gramas de açúcar de baunilha
• 120 mililitros de óleo de girassol
• 100 gramas de iogurte natural
• dois limões
• 250 gramas de farinha
• 12 gramas de fermento em pó
• 3-4 colheres de sopa de açúcar em pó

Passo a passo

1. Prepare a mistura principal

   Em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar e o açúcar de baunilha. Bata com as varetas elétricas até obter uma mistura homogênea. Depois de pronto, acrescente o óleo de girassol, o iogurte natural e misture bem novamente.

2. Adicione o limão e as farinhas

   Rale o limão sobre a mistura, certificando-se de que apenas a parte amarela caia. Adicione o suco de limão e bata novamente. Depois de pronta, incorpore a farinha peneirada e o fermento sobre a massa. Mexa novamente até que todos os ingredientes estejam bem integrados.

3. asse seu bolo

   Em uma forma forrada com papel manteiga, despeje a mistura principal. No forno já pré-aquecido, introduza o bolo por 45 minutos a 180 graus.

4. Prepare a cobertura do bolo

   Em um recipiente pequeno, misture o açúcar de confeiteiro ou de confeiteiro com o suco de meio limão.

5. topo do bolo

   Retire o bolo do forno e, depois de temperado, cubra com a calda de limão.

Bolo chiffon fofinho e macio (com vídeo)

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