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Bolo ouriço, o mais doce e “perigoso” para o Halloween

    Bolo ouriço, o mais doce e “perigoso” para o Halloween – Easy Cooking Readings

    sexta-feira, 21 de outubro de 2022

    o doce de dia das bruxas Costumam ser assustadores: aranhas, morcegos, fantasmas, túmulos… mas também existem encantadores e divertidos, como este bolo ouriço de chocolate. Atrás de uma casca de picolés de biscoito, esconde-se um coração de esponja com recheio e cobertura de chocolate ao leite.

    Prepare este bolo ouriço É um bom plano passar a tarde de Halloween com as criançasque pode ajudar a preparar a massa do bolo, rechear e cobrir com chocolate e depois decorar com mikados e drageias de chocolate branco.

    Receita de bolo ouriço de chocolate

    bolo ouriço de chocolate

    para 6 pessoas

    Ingredientes

    • 125 gramas de manteiga
    • 200 gramas de açúcar
    • 2 ovos
    • 10 colheres de leite integral
    • 200 gramas de farinha
    • 1 colher de chá de fermento
    • 2 colheres de chá de cacau em póPara o focinho:
    • 90 mililitros de chantilly
    • 100 gramas de chocolate ao leite picadoPara o recheio e cobertura:
    • 125 gramas de manteiga
    • 225 gramas de açúcar de confeiteiro
    • 1 colher de cacau em pó
    • 2 colheres de leite integralPara decorar:
    • Palitos de biscoito banhados em chocolate
    • 3 drageias de chocolate branco

    Passo a passo

    1. Prepare a massa do bolo

      Misture 125 gramas de manteiga com 200 gramas de açúcar e 2 ovos, batendo com um batedor elétrico. Quando estiverem integrados, acrescente 10 colheres de sopa de leite integral, 200 gramas de farinha peneirada com o fermento e as 2 colheres de chá de cacau em pó. Bata até obter uma massa homogênea sem grumos. Pré-aqueça o forno a 180º.

    2. assar o bolo

      Unte uma forma circular com um pouco de manteiga, despeje a massa do bolo dentro e leve ao forno por aproximadamente 1 hora. Verifique o cozimento furando o bolo com um palito ou espeto. Se sair limpo, o bolo está pronto. Se sair sujo de massa, continue assando por mais alguns minutos.

    3. Deixe o bolo esfriar

      Retire o bolo do forno e espere esquentar. Em seguida, retire da forma e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

    4. faça a focinheira

      Aqueça 90 mililitros de chantilly e despeje sobre o chocolate picado. Mexa até obter um creme homogêneo e deixe esfriar na geladeira até que ganhe textura mas ainda possa ser retirado. Coloque-o em um cone de papel manteiga até endurecer completamente.

    5. Prepare o recheio

      Bata 125 gramas de manteiga, previamente amolecida, com 225 gramas de açúcar de confeiteiro, 1 colher de sopa de cacau e 2 de leite até obter um creme de chocolate homogêneo.

    6. moldar o ouriço

      Corte o topo do bolo em forma de semicírculo. Corte-o ao meio na horizontal e espalhe o disco inferior com o creme de chocolate preparado. Retire o papel do focinho e prenda-o no corpo do ouriço com um pouco de creme de chocolate. Cubra o corpo do ouriço com o creme de chocolate restante.

    7. decore o bolo

      Cubra o corpo do ouriço com os palitos de biscoito banhados em chocolate, como picos. Coloque algumas drageias de chocolate branco no lugar dos olhos e do focinho do ouriço.

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