cardápio dia a dia de 2 a 8 de janeiro

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Um guia com opções de segunda a domingo, com pratos salgados e uma sobremesa para se deliciar no final de semana

Janeiro começou, o mês mais estival de todos. Dias longos e quentes com noites estreladas nos esperam. Alguns já estarão de férias e outros continuarão em seus empregos aguardando a folga.

Para quem está com os pezinhos na areia, compartilho uma dica para levar comida para a praia: Eu escolhi um tupperware grande, coloque um saco zip-lock cheio de gelo dentro. Por cima coloque os sanduíches, empanadas ou bolos. Desta forma, eles serão mantidos frescos sem ter que carregar um “sorvete” ou conservador.

Perna coxa ou peito? De que lado você está? Eu, honestamente de ambos. Para algumas preparações prefiro uma e para outras a outra. Mas no caso dos hambúrgueres, o ideal é usar os dois tipos de frango. Um é mais saboroso e gordo e o outro é mais carnudo e magro. Se você fizer todos com coxas de perna, eles serão mais caros e calóricos, e se você usar apenas peito, eles ficarão um pouco secos.

Boa semana a todos! Desfrute da ementa e dos momentos em que a comida nos une.

1. Segunda-feira, 2 de janeiro

Bolo Caprese. Foto: Nestor Garcia.

Bolo Caprese. Para comer em casa, na praia, no parque ou no trabalho. Uma fórmula simples para aproveitar o manjericão fresco. A massa caseira pode ser esticada com as mãos para que não haja desculpas para não prepará-la. Você nem precisa de um rolo!

Veja o passo a passo da receita do bolo caprese

2. Terça-feira, 3 de janeiro

Omelete de espinafre e atum. Foto: @daireauxnutrition

Omelete de espinafre e atum. Em literalmente cinco minutos você resolve uma refeição saudável e nutritiva. Pode substituir o atum por cavala, frango desfiado ou tiras de presunto cozido. E se quiser pode adicionar um pouco de queijo fresco ou queijo branco para barrar.

Veja o passo a passo da receita da omelete de espinafre e atum

3. Quarta-feira, 4 de janeiro

Madame croque

Madame croque. Um sanduíche de presunto e queijo com um toque maravilhoso. Reserve alguns minutos extras para fazê-lo e você verá que é um gênio. Coma-o quente para apreciar as diferentes texturas e sabores.

Veja o passo a passo da receita do sanduíche de croque madame

4. Quinta-feira, 5 de janeiro

Gaspacho. Foto: Shutterstock.

Gaspacho. É uma sopa andaluza à base de tomate, pepino e pimentão. Escolhi tomates de cores vivas e servi a sopa fria como início de uma refeição. O ideal é colocá-lo em copos pequenos. Antes de levar à mesa, adicione algumas gotas de um bom azeite e um pouco de pimenta, se gostar.

Veja o passo a passo da receita do gaspacho

5. Sexta-feira, 6 de janeiro

Fan chow de camarão. Foto: @angie.cocina

Fan chow de camarão. Um refogado de legumes, arroz e, neste caso, camarão que pode ser trocado por cubos de frango ou tiras de carne suína ou bovina. Quando você ler ajinomoto, não tenha medo! você não pode usá-lo, apenas intensifica os sabores, sua presença não é essencial.

Olha o passo a passo do leque de chow de camarão

6. Sábado, 7 de janeiro

Hambúrgueres de frango caseiros. Foto: Guillermo R. Adami.

Hambúrgueres De Frango. Entre os pães ou na chapa? Seja como for, não perca esta receita para preparar medalhões de frango caseiros. Misture a maionese com as folhas de manjericão picadas e acrescente os legumes ao sanduíche.

Veja o passo a passo da receita de hambúrguer de frango

7. Domingo, 8 de janeiro

Omelete de batata e ovo. Foto: Maxi Failla

Omelete de batata. Uma receita com vídeo para não ter dúvidas. Só se preocupe em escolher o ponto onde quer comê-lo que nós nos encarregamos de te contar todos os detalhes.

Olha o passo a passo da receita de omelete de batata

A sobremesa da semana

Cookie alfajor e super sorvete de doce de leite. Foto: cortesia San Ignacio.

Alfajores com cookies e super sorvete de doce de leite. Uma ideia para resolver a sobremesa num piscar de olhos. Alfajores de sorvete expresso para consumir a qualquer hora do dia. Se for deixá-los no congelador por muito tempo, depois de endurecidos, embrulhe-os em filme plástico, individualmente. Desta forma, eles não absorverão possíveis odores de alimentos que compartilham o frio.

Olha o passo a passo da receita de alfajores com cookies e super sorvete de doce de leite

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