Dois pequenos-almoços irresistíveis para os amantes de tarte de limão

Tarte de limão é o teu doce preferido? Se o ponto cítrico é a nuance que gosta de realçar nos pratos gastronómicos, temos algo para lhe contar da Manel&Hanna, que está por detrás das duas originais receitas veganas e ideais para o pequeno-almoço ou lanche em que o limão é o grande protagonista

Os criadores de conteúdo culinário vegano na conta @addoctedtohumus propõem até duas formas diferentes de desfrutar de pequenos-almoços ou lanches em que o limão é o sabor predominante. Esses tipos de preparos, que aliás também podem ser feitos com laticínios caso você não seja vegano e goste mais deles do que alternativas veganas ao iogurte e ao leite, não costumam ter o limão como ingrediente principal, e é justamente isso que atrai os most Preste atenção a estas duas ideias que tem de reproduzir em casa se gosta do toque que esta fruta mediterrânea traz à cozinha.

Pegue papel e caneta e faça anotações. Vamos la. Duas receitas de café da manhã em que o limão é o elemento principal.

Barras de limão e banana com creme de limão e castanha de caju

Essa mistura de duas preparações em que o limão está presente é tão saborosa quanto parece. Por um lado, você deve preparar uma massa à base de banana, iogurte de soja, aveia e suco de limão e, por outro lado, um creme vegano de castanha de caju e suco de limão.

Para a massa você precisa de 220g de banana, 250g de iogurte de soja, 3 colheres de sopa de adoçante, 120g de farinha de aveia, 120g de aveia em flocos, 1-1/2 colher de chá de fermento em pó, 2 colheres de sopa de óleo, suco de 2 limões e as raspas de 1 limão.

Para a criação, 100gr de castanha de caju demolhada; o suco de 1/2 limão, um pouco de iogurte ou bebida de soja (o quanto for necessário para a consistência) e 2 colheres de sopa de xarope de bordo.

Você tem que amassar as bananas e misturar com todos os ingredientes da massa. Em uma forma de forno, recheie e espalhe a massa e asse por 30 minutos a 180 graus.

Por outro lado, processe as castanhas de caju com os demais ingredientes do creme até obter um resultado fino e denso. Resfrie o glacê antes de espalhá-lo sobre as barras, que devem ser cortadas no formato final quando esfriarem.

pudim de aveia e limão

Nós o batizamos de pudim, mas você pode colocar o nome que quiser a essa mistura cuja aparência a olho nu é muito pior do que o sabor, o que é incrível, principalmente se você gosta de limão.

Você precisa de 70g de flocos finos de aveia, 1 colher de sopa de sementes de chia, 175ml de bebida vegetal a gosto, 1/8 colher de chá de baunilha, uma pitada de sal, suco de meio limão, raspas de 1 limão, 1 colher de adoçante (agave, ácer, açúcar…) e os toppings que quiser, a gosto. Manel&Hanna sugerem usar 3 colheres de sopa de iogurte vegetal, 15 gramas de chocolate branco derretido (“pode ​​misturar óleo de coco para ficar mais líquido”, aconselham”) e mais raspas de limão.

Você só precisa misturar todos os ingredientes em um copo grande de iogurte e aproveite este espetacular café da manhã com limão.