menu do dia de 9 a 15 de janeiro

Um guia com opções de segunda a domingo, com pratos salgados e uma sobremesa para se deliciar no final de semana

sou fã de bolos. Acho que eles resolvem um almoço ou jantar com poucos ingredientes e permitem que você realmente use o que tiver sem ficar preso a uma receita específica. Vamos preparar um com massa de trigo integral e outro com farinha branca. Então você pode escolher o que mais gosta para fazê-lo no futuro. Adoro acompanhá-los com saladas bem coloridas.

verão é sinônimo de rabas. Embora os comamos durante todo o ano, sinto que o sol e o calor são o melhor cenário para aproveitá-los em pleno. Na praia, na serra, no parque ou na varanda, prove as rodelas de lula com a receita que partilho convosco.

Você comeu nos dias 24 e 25 de dezembro… Com certeza você comeu durante a semana, voltou à mesa no dia 31 e você tomou café da manhã no primeiro dia de janeiro com pão doce. Mas ainda há alguns rondando a casa. Esta semana Vamos transformá-lo em uma sobremesa.

Espero que gostem do cardápio tanto quanto eu. Boa semana!

1. Segunda-feira, 9 de janeiro

Salada César. Foto: Shutterstock.

Salada Caesar saudável. A famosa salada mas numa versão mais leve substituindo a gordura. Tem croutons, queijo e o molho. Você se atreve a fazer a mudança?

Veja o passo a passo da receita saudável da Caesar salad

2. Terça-feira, 10 de janeiro

Torta de abóbora integral assada (Foto: Nicolás Colli)

Torta de Abóbora Assada Integral. Adoro a combinação de abóbora com nozes, principalmente se for amêndoa ou avelã. É um bolo saudável e fácil. Acompanhe com uma salada com muitos verdes.

Veja o passo a passo da receita de torta integral de abóbora assada

3. Quarta-feira, 11 de janeiro

Bondiola refogada com cerveja.

Bondiola refogada com cerveja. Cozimento lento e bondiola é sucesso garantido. Pode desfiar a carne e fazer enormes sandes ou servir no prato com puré de batata doce ou batata doce e natas. Ai que gostoso!

Veja o passo a passo da receita de bondiola na brasa

4. Quinta-feira, 12 de janeiro

Torta De Cebola.

Torta De Cebola. Poucos ingredientes e uma fórmula muito simples para conseguir um bolo nobre que admite alguns acréscimos como bacon ou presunto. Outra ideia poderia ser incorporar diferentes tipos de cebola: branca, roxa, verde…

Veja o passo a passo da receita de Torta de Cebola

5. Sexta-feira, 13 de janeiro

Focaccia. Fotos: Diego Waldmann

focaccia com linguiça. Está picante hoje? Olha que receita é essa. Mega tentador. Ideal para a entrada de um churrasco ou como parte de um lanche. Se preferir fazer com alheira ou chouriço, também ficará muito bom.

Veja o passo a passo da receita de focaccia com linguiça

6. Sábado, 14 de janeiro

Rabas, crocantes e tenras.

Rabas a la romana Existem muitas maneiras de cozinhar anéis de lula, esta é uma delas. Se tiver tempo, deixe os anéis de lula descansar (na geladeira) na mistura de ovo, alho e salsinha para que fiquem perfumados. Frite-os em óleo quente abundante e seque-os em papel absorvente antes de servir.

Veja o passo a passo da receita de anéis de lula à romana

7. Domingo, 15 de janeiro

Tabular. Fotos: Diego Waldmann.

Tabular. É uma salada típica do Oriente Médio. Se for preparar uma carne assada ou assada, essa guarnição é ótima. Pode ser feito com cuscuz ou com trigo bulgur, que é um pouco mais barato.

Veja a receita de tabule passo a passo

A sobremesa da semana

Pudim de pão doce.

Pudim de pão doce. Como o nome indica, é um pudim de pão… mas doce! É ideal para terminar a doçura das Festas. Pode adicionar pepitas de chocolate ou frutos polidos, que embora o pão doce já tenha, ficam deliciosos.

Olha o passo a passo da receita de pudim de pão doce

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