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Os melhores panetones de 2022: onde comprar

Com o panetone na Espanha começa a acontecer algo que há poucos anos seria impensável. Ninguém pensaria em questionar o ‘reinado’ do Roscón de Reyes como a estrela da doçaria natalina em nosso país. Calma! Não seremos nós a fazê-lo. Mas é verdade que é cada vez mais comum ouvir aqueles populares ‘debates culinários’ onde parece ter de se posicionar ao mais puro estilo ‘omelete com ou sem cebola’. E você, prefere roscón ou panetone?, não é mais ouvido com pouca frequência… Claro, em Hello! Cozinha pensamos que não são de forma alguma exclusivos e que não há razão para escolher. O Natal é longo e há tempo para tudo!

No entanto, isso dá uma ideia da grande aceitação e procura deste doce de origem italiana em Espanha, cuja legião de fãs não para de crescer. E é que, como costumamos apontar aqui ano após ano, um bom panetone (muito bom mesmo; nesse caso, a diferença entre o artesanal e o industrial pode ser abismal) é uma verdadeira delícia. É verdade que, como o roscón, não é o pedaço de massa mais barato -insistimos, sempre falamos dos melhores panetones-. Mas é que Seu processo de produção também não é dos mais simples; existem muita maestria e técnica por trás destas peças, transformadas em verdadeiros ‘caprichos gastronómicos’ para os mais gulosos. A seguir, mostramos alguns deles. Aviso aos marinheiros: se experimentarem, vai ser difícil, muito difícil, comer só um pedacinho…

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