Receita de torta de abacaxi sem forno

Irresistível esta tarte de ananás. /Montse Morote See More

Simples, fresco e muito rápido de preparar

Esses bolos rápidos são ótimos quando queremos preparar sobremesas sem ter que mexer muito. Em pouco tempo temos uma sobremesa que sua família ou amigos vão gostar. O sucesso é garantido. Coloquei uma base com biscoitos e no meio outra fileira de biscoitos. Você pode fazer sem eles, como quiser. A primeira vez que fiz sem biscoitos ficou muito bom e agora fiz com biscoitos e continua muito bom. Para este bolo usei uma forma de 18 cm de comprimento. também funciona bem com uma forma redonda de 18 cm. Se quiser o bolo maior, dobre os ingredientes.

Vou preparar o bolo de um dia para o outro, embora em 3-4 horas esteja coalhado, se deixar de um dia para o outro é ainda melhor.

A lata de abacaxi que usei é natural, por isso coloquei 2 colheres de açúcar. Também tem caramelo líquido, por isso é melhor experimentar o creme e se gostarmos mais doce, adicionar açúcar.

Ingredientes

Preparação

1

Iniciamos a torta de abacaxi sem forno colocando as folhas de gelatina em água fria por cerca de 10 minutos ou conforme indicação do fabricante. Por outro lado pegamos numa forma colocamos caramelo líquido na base, pode comprar ou pode fazer em casa.

2

Numa tigela colocamos o queijo creme, o ananás aos pedaços, deixando alguns pedaços para decorar e reservando o líquido e o açúcar. Trituramos com um liquidificador ou robô até obter um creme.

3

Aquecemos o creme sem ferver, pode colocar no microondas, colocamos as folhas de gelatina no creme quente e mexemos até dissolver bem. Adicione ao creme anterior e misture muito bem.

4

Pegamos a forma que temos com o caramelo líquido, colocamos alguns pedaços de abacaxi no fundo da forma. Por cima colocamos uma camada do creme.

5

Colocamos o líquido do abacaxi em uma tigela, passamos por ela alguns biscoitos que vamos colocar por cima da camada de creme. Cubra com outra camada de creme e por cima outra camada de biscoitos embebidos no líquido do abacaxi.