Receitas para o almoço: Tarte de alho caramelizado, para preparar em casa
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Receitas para o almoço: Tarte de alho caramelizado, para preparar em casa
Quando se fala em bolo, não se refere apenas a um doce com frutos vermelhos ou àquela compota de morango que tem como cobertura, mas também a algumas versões salgadas que podem ser o complemento perfeito à hora das refeições e oferecer um novo prato à família . Um feito com alho caramelizadoé um ótimo exemplo para desfrutar deste tipo de opções.
Se você quiser desfrutar de um bolo diferente mas com um sabor requintado, esta preparação é a indicada, já que o toque principal é dado por aqueles dentes de alho cobertos por um caramelo fino que se cria a partir de uma leve cozedura com água, açúcar e especiarias que dão um ótimo sabor.
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Com a seguinte receita simples você pode preparar um delicioso tarte de alho caramelizado que desde o primeiro momento que você começa a assar, a casa fica aromatizada e então você pode oferecer para a família uma cremosa fatia de sabor na hora da refeição.
Transforme alguns dentes de alho em uma deliciosa receita FOTO: Pixabay
Ingredientes:
- 1 folha de massa folhada
- 10 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de vinagre
- 200 ml de água
- 1 colher de açúcar
- 1 colher de sopa de alecrim seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 120 gr de cream cheese ou mussarela
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- 100 ml de creme de leite
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Preparação
Forno pré-aquecido a 180°C.
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Cubra uma forma com a folha de massa folhada e leve ao forno por 20 minutos a 180°C, quando a massa estiver dourada, retire do forno e reserve.
Doure os dentes de alho em uma panela com um pouco de azeite, frite até ficarem levemente dourados. Adicione bastante água e vinagre balsâmico, deixe ferver. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Adicione o açúcar, o alecrim, o tomilho e um pouco de sal, deixe ferver mais dez minutos ou até que a maior parte do líquido tenha evaporado e os cravos Alho são cobertos por um caramelo escuro. Reserva.
Ele começa a montar o bolo, para isso distribui os queijos e os alho caramelizado sobre a massa folhada Em uma tigela bata os ovos, o leite, o creme de leite, além de sal e pimenta a gosto, despeje essa mistura sobre a forma, preenchendo os espaços. Abaixe a temperatura do forno para 160ºC e asse por 35 a 45 minutos ou até que o recheio esteja firme e o topo dourado. Você pode verificar o cozimento com um palito, ele deve sair limpo.
Deixe esfriar, desenforme e sirva um pedaço de tarte de alho caramelizado Pode ser o complemento de um prato de carne ou simplesmente apreciar o seu sabor sozinho.
