Tarte Flan de Maçã, um doce delicioso e ideal para fazer em casa
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Tarte Flan de Maçã, um doce delicioso e ideal para fazer em casa
Muitas vezes acontece que depois de uma refeição intensa apetece-nos uma sobremesa leve e saborosa, que nos vai acalmar o apetite e deixar-nos na posição ideal para enfrentar uma sesta de fim de semana. Também acontece frequentemente que a força de certos bolos não complica a digestão. Como pode ser um bolo de chocolate intenso de microondas. É por isso que a ideia de modificar a textura de determinados produtos de pastelaria transformando-os em tart-flan é uma aposta segura, rápida e fácil de executar. Como esta tarte de maçã, um ótimo doce com textura de pudim e um delicioso sabor de maçã. Ideal para fazer em casa com os mais pequenos nestes dias que estão a chegar bastante frios.
Maçãs, ovos, iogurte, açúcar, amido de milho, canela e compota de pêssego que precisamos para fazer esta sobremesa
Para enfrentar a elaboração deste pudim existem diferentes versões personalizadas, que lhe conferem diferentes toques de distinção desde a base que lhe confere o pudim e o sabor a maçã, mas optámos por esta versão para a qual vamos precisar de 5 maçãs, 5 ovos, 3 iogurtes gregos naturais (375 gramas no total), 100 gramas de açúcar, 70 gramas de amido de milho, meia colher de chá de canela e geléia de pêssego. Se quisermos deixá-lo mais fofo, podemos adicionar outros elementos como manteiga e creme líquido; e para dar sabor e um ponto mais doce, um leve toque de baunilha.
Como fazer o pudim de torta de maçã
Para fazer este pudim de maçã, a primeira coisa que devemos fazer é descasque e corte as maçãs, reservando uma delas para o processo de decoração final. Coloque os pedaços de maçã em uma tigela e acrescente o açúcar, a canela, o amido de milho, os ovos e o iogurte. E o esmagamos tudo com o liquidificador. Entretanto, pré-aqueça o forno a 180 grauscom calor acima e abaixo.
É importante proteger o recipiente que vamos usar com papel manteiga
Passados alguns minutos, coloque a mistura num recipiente forrado com papel vegetal, colocando os restantes pedaços de maçã na zona superior do preparado, e leve ao forno por uma hora. Após este tempo, devemos retirá-lo do forno e deixe descansar por dez minutos. Mais tarde vamos pintar o pudim com a compota de pêssego para conseguir um ligeiro contraste de sabores e deixe esfriar completamente até estar pronto para cortar e saborear, à semelhança deste pudim de bolachas, uma receita sem forno e com poucos ingredientes.
