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Uma sobremesa leve para estes dias de Natal, marshmallows de maçã

    Estes marshmallows de maçã, um derivado da tradicional tarte de maçã (a torta de maçã americana e inglesa), são muito simples de fazer e são muito boas para variar o tamanho grande do bolo por isso, para “nuvens” ou mini bolos individuais e pessoais, que são mais práticos e leves. Entre outras coisas, porque ao invés de comer várias porções, você come apenas uma.

    Historiadores da alimentação localizam o nascimento deste delicioso doce na Europa, naquelas regiões onde a maçã foi cultivada, que, embora seja de origem asiática, se espalhou pela Europa e Oriente Médio, e pelas diferentes culturas que ali viveram. Não esqueçamos que foi uma maçã que Eva ofereceu a Adão e custou-lhes a expulsão do Paraíso.

    Mas a origem da tarte de maçã parece estar em Inglaterra, ou pelo menos há um livro de receitas, de 1390, onde se fala de uma tartys in aplis, que viria das tradições anglo-normandas (o que indica que as raízes podem estar entre os vikings e os franceses). Esta receita do século XIV era feita colocando maçãs, figos, passas e peras sobre a massa tingida de açafrão e cobrindo-a com outra folha de massa.

    Ingredientes:

  • 130 gramas de farinha
  • 1 ovo
  • 1 maçã
  • 50 gramas de manteiga
  • 20 gramas de açúcar
  • 1 colher de chá de vanilina adoçada
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • Açúcar de confeiteiro
  • Como preparar nuvens de maçã:

    1. Deixei temperamento o ovo e a manteiga. Assim, a integração da manteiga com o ovo e a sobremesa em geral será muito melhor.
    2. Bata em uma tigela ovo, açúcar e vanilina.
    3. Adicione a manteiga e integrar.
    4. Peneire a farinha com o fermento e a canelae incorpore à mistura.
    5. Descasque a maçã, retire o miolo e as sementes e corte em pequenos quadrados.
    6. Adicione à massa e misture bem.
    7. Pré-aqueça o forno a 180°C. Se você tiver uma fritadeiracubra a bandeja com papel manteiga.
    8. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque colheres de sopa da massa.
    9. Asse por 15 minutos ou até dourar. Se enfiar um palito neles, ele sairá limpo quando a massa estiver pronta.
    10. Se for na airfryercozinhe a 200° por 10 minutos, depois retire a bandeja, retire o papel e asse por 2 minutos.
    11. Retire, deixe esfriar sobre uma gradinha e, em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

    Faça estes marshmallows de maçã, super fáceis e rápidos de fazer, e em pouco tempo terá uma sobremesa perfeita para todos em casa. Se você achou a receita interessante, não deixe de compartilhar com seus amigos e contatos.